老闆娘 2009-6-5 15:50
榛果油
資料來源[font=Calibri]: [/font]純天然手工皂[font=Calibri]-[/font]前田京子原著[font=Calibri]-[/font]民[font=Calibri]93 [/font]三悅文化圖書出版
這是把榛的果實榨成的油，各種礦物質含量多，在主要產地的歐洲做為食用、藥用或美容用，自古以來就非常珍貴。以壓榨法細心製作的油，有榛果的香味。在做菜或甜點上經常活用這種最高級油的芳香，非常美味。和木莓醋搭配做成沙拉醬也很可口。
榛果油的性質與效用十分類似於夏威夷堅果油，有助於皮膚的再生，防止老化效果的寶貴棕櫚油酸含量豐富，佔24%，因此常做為眼睛周圍用的晚霜或防曬用品的材料、高級的按摩油，歐洲在製作上等肥皂時，通常會在以橄欖油為主的肥皂中和杏仁油一起調配進去。
使用100%榛果油時，即使不加香料也能製作使用感與香味俱佳的洗臉肥皂。
配方: 榛果油450g，氫氧化鈉54g，精製水175g(鹼化率90%)
此外，也和夏威夷堅果一樣能和其他的油組合，在堅果系的油中價格最高，沒有比這種油更適合用來做為沐浴油、美容油的素材。
2009-9-22 22:01
老闆娘：妳好，100%的榛果油INS只有94，會不會太軟呢？晾皂的時間是否也是和純橄欖油一樣要2個月呢？
老闆娘 2009-9-23 13:22
會太軟，而且也不好用。晾皂的時間可能不只兩個月，要把時間拉更長才會熟成。
如果真的喜歡榛果油，建議您使用榛果馬賽的配方：
榛果 72%
椰子 18%
棕櫚 10%
或者用椹果72% 椰子28%做出清潔力比較強的皂。這麼高比例的榛果油就已經能非常突顯它的特色囉。
Lisa 2009-9-24 16:27
哈囉...我也可以稱呼妳dear小猩猩嗎？
請問榛果油較易酸敗嗎？做成榛果馬賽存放時間是否較短？
老闆娘 2009-9-24 22:24
要怎麼叫都可以唷:059
小猩猩說，榛果油的特性與橄欖油相似，所以橄欖油能做的事情它都能做，保存時間沒有特別長，但放個一年半載的也沒問題喔。前提是要攪拌均勻才入模唷。
小粒 2009-10-1 15:03
我做過一次榛果很多的。椰100棕100榛果300，打超久，傍晚7點弄到半夜1點才收工。我不覺得有特別好，泡泡很細緻，很潤是好皂沒錯，可是，我應該不會再打這一款了，太貴了！太久了！
我會希望加一些別的油，至少快一些的，榛果還是可以很多，像是35%這樣，但是加點可以快的油，米糠、乳木、蓖麻這種，打起來比較不會那麼纏人。
老闆娘 2009-10-1 20:05
其實我覺得這種好油拿來做高純度都蠻浪費的，因為特性會達到飽和，單一油品不會又好洗、又滋潤、起泡力強、清潔力好、硬度又高。一塊好香皂需要的特質很難被單一油品滿足，所以做那種某某馬賽或某某祖母對我來說都只是實驗用，用來了解油品的特性，真的要用的時候我不會想要用那種皂。
Lisa 2009-10-7 23:27
Dear小猩猩：妳好...請問榛果油適合用作SF嗎？謝謝。
小粒 2009-10-8 09:48
不適合！很容易壞。
椰子油、紅棕櫚果油、棕櫚油、乳木、可可、荷荷巴、澳洲胡桃這些油比較好，比較穩定不易酸敗。
Lisa 2009-10-20 18:24
Dear小猩猩：妳好，榛果油的性質與效用十分類似於夏威夷堅果油，有助於皮膚的再生，那對於面皰和青春痘是否也適用？謝謝。
老闆娘 2009-10-20 19:02
面皰與青春痘主要的來源有三：
1. 內分泌失調--導因於不正確的飲食與生活習慣，或荷爾蒙改變中
2. 用了不合適的洗劑--許多肌膚的過敏反應看起來會像痘痘
3. 用了不合適的保養品--太油的保養品，或者添加成分不合適肌膚者也容易致痘
從以上幾樣做起才能根除痘痘，手工皂的任務就是擔任好的洗劑這一件，但並沒有特別的油脂可以針對青春痘。或者要添加一些額外的添加物來平衡油脂、消炎鎮靜肌膚才會對痘痘肌有效果喔。
vivi 2009-12-12 17:54
榛果油適合用來直接在皮膚上按摩嗎?
老闆娘 2009-12-17 13:28
榛果油當按摩油很好啊，只是要記得挑選精製過的榛果油，比較不會有可能造成刺激肌膚的成分喔。
Doris 2010-5-29 14:54
老闆娘好：
又來麻煩您了，不好意思ㄋㄟ！
看了上面的回覆，想到了三個問題：
1.配方中椰子油18%，再以椰子油超脂，這時它扮演的角色，是起泡或是滋潤功能呢？
2.如果已用不少榛果油、甜杏仁油，那麼以椰子油、紅棕櫚果油、棕櫚油這類的做超脂，可以減少酸敗的機率嗎？
3.想做適合乾性膚質的皂，椰子油15%，其餘軟油約65~70%，這樣還需加超脂嗎？
謝謝您喔！:loveliness:
老闆娘 2010-5-29 15:06
1. 椰子油擔任超脂主要是把多餘的鹼反應掉，避免殘留強鹼，主要是滋潤功能。
2. 以較穩定的油脂做超脂，增加的穩定性主要還是超脂油的穩定性。因為超脂油顧名思義就是多出來的油脂，所以會是手工皂主要的黃斑來源。用越穩定的油脂就可以讓黃斑越晚出現。此外，適當的添加時機以及充分攪拌均勻也是很重要減少酸敗的關鍵。
3. 添加超脂的目的是反應掉殘鹼，所以效果跟配方的效果不太相同，可以做做看不超脂，洗起來感受一下再決定要不要添加囉。
clara 2010-6-1 09:50
老闆娘,如果要用乳木果油做超脂,什麼時候添加才適當呢?
是不是不同的油做超脂的添加時機都一樣?
老闆娘 2010-6-1 10:14
添加超脂的時機都一樣，不因油脂而改變唷。
2011-2-22 13:26
用打蛋器打皂
dear老闆娘，
每次上來都看到你無私的分享，真的很謝謝你。話說前幾天從同學那借來一本小石老師手工皂的書，內容不錯，很適合初學者，可是裡面有提到打皂時不能碰到鍋身及鍋底，我不懂，為什麼？打皂不就是要把油跟鹼水攪均，怎可不碰到鍋子？真不了，可以請老闆娘為我解惑嗎？
vivianchi 2011-4-14 11:40
小石老師打蛋器不刮鍋底理由
^^
之前上過小石老師開的課,
他的理論是說~因為打蛋器若是有刮到鍋底的話,
容易把鍋具的小鐵屑、不鏽鋼等等東西,
也一起帶進皂液中,
每個人都會有自己的看法、理論等
但本身我也會盡量去避免刮到鍋子,主要是我很怕那種聲音啦= ="
不刮到鍋具,也是可以把皂液打均勻的不要擔心,
只要打蛋器放的夠深,然後不要只攪同一個區域這樣就可以囉^^
如果真的很擔心的話可以改用玻璃的鍋具打皂就okay
老闆娘 2011-4-14 17:13
我不知道為什麼不能刮到底，標準的攪拌動作是要把攪拌器壓到底，不然很容易噴濺，相當危險。如果擔心會刮鐵屑上來的話，就買個好一點的鋼盆吧。
徐小琪 2011-4-15 15:56
那請教一下大家打皂時的打蛋器，一條一條所組成的最底端，都會碰到鍋底嗎?:019我是打蛋器會放得深但是不會到有刮鍋底的聲音那樣:025
2011-6-10 21:47
关于纯皂的迷思
偶然发现这个皂皂网站,一下拜读很多内容,受益匪浅,首先表示下感谢咯~其次是想请教一个迷思,某些手工皂的书上说纯榄皂纯榛果皂纯山茶皂,因为是纯皂的缘故,冒出斑点是正常现象,并不是酸败.但一些皂友认为酸败就是酸败.我很困惑呀,到底纯皂的黄斑是不是酸败呢??请求高手解答,谢谢
老闆娘 2011-6-11 00:03
油斑就是油斑，就是酸敗。
但是橄欖油有一種特殊的狀況，是會整塊黃掉，而且散發出濃烈的氣味，這反而是橄欖油的特徵，仍然是某些成分氧化的狀況，但是可以使用，甚至被視為橄欖油皂的特徵。這種黃法是整大片的黃，不會從黃斑開始。所以黃斑就是黃斑，接著就酸敗，跟橄欖油皂的氧化不一樣喔。
2011-6-12 00:18
回復 23# 老闆娘 的帖子
唉,晚上加班到十一点,十二点钟到家第一件事就是看看有没有老板娘的回帖,果然有耶~真的好开心,谢谢谢谢啦~那么还想请教一下老板娘,有人说纯榄皂很容易坏,有些又说不容易坏.我自己五月份打的一锅纯榄没多久就有白点出现了,我看您之前有说是搅拌不均匀的结果,可是我是手动搅拌了很久很久才入模的,怎么会不均匀呢?我应该如何避免这种肉眼看不出的不均匀呢??电动搅拌会稍微好一点么??我是在上海,也是很潮湿的一个地方,没成熟的皂宝我可以放干燥箱里晾皂吗?或者放乐扣乐扣里加干燥剂?我这儿的自然条件实在是又闷热又潮湿....
safflower 2011-6-17 01:31
回復 21# 徐小琪 的帖子
徐小琪,
你大概打的量都比較大吧?
我的打蛋器不是一般的水滴型, 而是三角型的, 像陀螺.
陀螺型打蛋器面積比一般的水滴型面積小
再加上我打的量比較小, 頂多500g
所以一定會刮到鍋底
不過聲音倒不是很刺耳:lol
當然儘量還是不要刮鍋底或鍋身對鍋子比較好啦
現在鍋身已經有一些磨損變色(有幾處有刮傷較嚴重的地方變黃)
不知是否是打蛋器刮傷的:057
目前做出的皂還沒什麼問題
時機歹歹, 還不想多花錢買好鍋咩
徐小琪 2011-6-17 11:16
safflower..對耶，打500g1000g已經不能滿足我了:tongue
我的鍋子也是拿家裡煮湯用的那種，沒特別去買比較好的喔，
不鏽鋼鍋不是都長的一樣嗎 哈:lol
可是我一開始學的時候，打500g，打蛋器是下壓沒錯，但是沒有刮出聲音來啦:017
然後我去另一種課程進修的時候，進修的老師說，妳們(偶們3人是師承xx老師的肥皂課同協)怎麼打的這麼秀氣，因為沒聲音，用力一點啊 :003 這裡的老師的打法是刮著鍋底，然後下課我們洗完鍋子發現鍋底全是細細條條的刮痕，但還是很乾淨就是了啦
safflower 2011-6-17 11:59
有一次在菜市場買的鍋子
說是不銹鋼鍋
打沒幾次顏色變黑了
哼.....休貨沒好米
以前剛開始學手工皂去上課時每次只打1塊皂
一定會刮鍋底的
後來就習慣刮鍋底的打法了:035
不用好一點的鍋子不行啊
在這裏討論這個話題好像怪怪的
拍謝
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